Desde a escolha dos ingredientes até a embalagem final, a produção do alimentos requer cuidados especiais de modo a garantir a segurança e a capacidade Destes produtos. Nesse sentido, os Manuais do Boas Práticas do Fabricaçãeste (BPF) desempenham 1 papel fundamental. Esses manuais estabelecem diretrizes e procedimentos de modo a assegurar qu